. 1 kg de blancs de poulet coupés en morceaux
.2 oignons blancs coupés en 4
.12 champignons de Paris coupés en 2
.12 tomates cerise bien fermes
.2 gousses d’ail écrasées
. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
.2 cuillères à soupe de zathar
.sel et poivre fraîchement moulu
Laissez vos morceaux de poulet mariner quelques heures au frais dans un mélange de la moitié de zathar et d’huile d’olive, l’ail, le sel et poivre.
Enfilez sur vos brochettes les morceaux de poulet intercalés avec les oignons, les champignons et les tomates. Saupoudrez avec le reste de zathar et placer sur le grill en tournant pendant la cuisson. Laisser cuire environ 15 minutes. |
Zahtar 